O consumo
excessivo de alimentos ultraprocessados, como salgadinhos, refrigerantes,
refeições instantâneas e doces industrializados, está se tornando uma
preocupação crescente não apenas para a saúde física, mas também para a saúde
mental. Pesquisas têm mostrado uma correlação alarmante entre dietas ricas em
produtos ultraprocessados e o aumento de casos de depressão, ansiedade e outros
transtornos mentais.
Esses
alimentos, geralmente ricos em açúcares, gorduras trans e aditivos químicos,
podem provocar inflamação no corpo e no cérebro, contribuindo para alterações
negativas no humor e na função cognitiva.
Um estudo
recente, realizado por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP),
revelou que pessoas que consomem grandes quantidades de alimentos
ultraprocessados têm um risco significativamente maior de desenvolver depressão
em comparação com aquelas que seguem uma dieta mais natural e equilibrada.
Os
estudiosos sugerem que a falta de nutrientes essenciais, como vitaminas,
minerais e antioxidantes, em dietas baseadas em alimentos ultraprocessados pode
comprometer a função cerebral e a produção de neurotransmissores, essenciais
para a regulação do humor. Além disso, a ingestão excessiva de açúcares
refinados pode levar a picos e quedas bruscas nos níveis de glicose no sangue,
resultando em sentimentos de irritabilidade e fadiga.
Ao todo,
foram analisados os dados de 16 mil pessoas adultas, sem diagnóstico de
depressão, que participaram de questionários informando sobre hábitos e dietas.
Ao fim do levantamento, constatou-se que o risco em desenvolver quadros
depressivos aumentou em cerca de 42% em indivíduos cuja dieta era composta por
ao menos 2/5 de alimentos ultraprocessados.
A profissional recomenda a opção por uma dieta
rica em frutas, legumes, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis
para apoiar tanto a saúde física como a mental. Ela acrescenta que a escolha
por esses bons nutrientes e alimentos específicos, como ômega-3, antioxidantes,
vitaminas do complexo B e probióticos, pode influenciar positivamente fatores
como humor e função cognitiva.
Visando
oferecer práticas capazes de reduzir o estresse, melhorar o foco e promover uma
sensação geral de bem-estar, o Núcleo de Saúde daquela unidade conta com
serviços como Nutrição, Psicologia, Fisioterapia e Massoterapia.
